〜マヨ味鮭ツナ〜
まずは塩鮭と、マヨネーズを用意します。前述の通り、塩鮭は冷えた物で構いません。
塩鮭の身をよくほぐします。皮は使いませんので、こちらは軽く焼いていただくとパリパリとした食感が楽しめます。
最後に、ほぐした鮭の身をマヨネーズで和えます。本当はこれに、細切りにした紫蘇の葉と白ごまを加えるらしいのですが、このままでも充分ご飯のお供になります。
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