〜ジャガイモ〜

キックバック「何やってんだ、シャープネル？」

シャープネル「ジャガイモを植えようと思ってよ」

キックバック「ああ、ダメダメ。収穫したばかりのジャガイモを植えても芽は出ないぞ」

シャープネル「そうなのか？」

キックバック「ああ。ジャガイモには『春作』、『夏作』、『秋作』の三通りの作り方があるんだが、収穫したばかりのジャガイモをすぐに植えても発芽しねぇ。
ジャガイモには40日〜90日の休眠時間が必要なんだ。それを過ぎると、８℃くらいから芽が出るんだぜ」

シャープネル「へ〜」

キックバック「そもそもジャガイモは、南米アンデス山脈地方の原産って言われてて、16世紀の半ば頃にヨーロッパに、次いで世界中に広まったんだ。
日本には1598年、ジャワのジャカルタ港からオランダ船が持ってきたから、ジャガイモ（ジャガタライモ）って呼ばれるようになって、最初は観賞用だったんだと」

シャープネル「ほうほう」

キックバック「生育にゃ、夏に涼しくて水はけがいい所が適してっから、北海道や東北のほか、関東地方の高地で多く栽培されてる。
普段食ってる所は、デンプンが貯えられた地下茎だ。これは塊茎（かいけい）とも呼ばれてる。
小さなジャガイモを地上に出すと、緑色になってその先が葉っぱに変わっちまうんだぜ。
それから、ジャガイモは長い間人間が増やしてきたんで、畑のジャガイモは花をつけても実をつけねぇ。それでもたまにつける実は、トマトに良く似てる」

シャープネル「トマトに？」

キックバック「ジャガイモもトマトも、同じナス科だからな。
で、ジャガイモは基本的に種イモで増やしてるが、それじゃ品種改良出来ねぇ。農業試験場なんかに行くと、ジャガイモの種も見られるぜ」

シャープネル「ふ〜ん。……植えてもすぐには芽が出ねぇのか。だったら……この芋は種イモじゃなくて、食べイモにしちまうか」

キックバック「……つまんねぇよ」

戻る